饭后喝浓茶易引起中毒？,饭后喝浓茶易引起中毒吗为什么

饭后喝浓茶易引起中毒饭后喝茶的习惯在日常生活中十分常见，有些人认为饭后泡杯浓茶，可以去油腻、助消化，但其实这种做法并不科学。

近日，一项发表在《英国医学杂志》上的研究指出，饭后大量喝浓茶可能导致铁吸收减少、贫血以及中毒等情况发生。

“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对铁的吸收和利用。

”中日友好医院营养科营养师冯春霞表示，尤其在餐后一小时内饮浓茶，会对食物中铁的吸收产生抑制作用。

食物中的铁需要先在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收利用，而鞣酸和茶碱都会与铁结合，转化成不能被吸收的复合物，从而导致铁吸收减少，容易造成缺铁性贫血。

此外，有研究显示，浓茶中的咖啡因可使肠道蠕动变快，减少饮食中铁的吸收。

如果餐后一小时喝茶比较剧烈或者茶水比较浓，还会产生头晕、恶心等症状，严重时还会导致心律失常。

因为咖啡因能够兴奋中枢神经系统，过度饮用的人会产生失眠和心悸等问题。

所以饭后的浓茶也要慎饮，特别是儿童和消化功能较弱的老年人更应该谨慎。

很多营养学家提倡饭前不要饮茶，因为在饭前饮用一杯水有利于胃的膨胀以及刺激食欲，使你开胃清爽，对身体是有益的。

对于常服药物的人来说则应注意在饭前服药避免喝浓茶以及其他带有刺激性的饮料。

那么，饭后多久喝茶比较科学呢？一般来说，饭后立刻饮茶或饭后一小时饮一杯淡茶是比较好的选择。

此时食物中的蛋白质、脂肪等营养素已经被基本消化完毕，饮茶不会对其消化吸收造成影响。

茶叶中含有丰富的维生素和氨基酸等营养物质，这些物质对身体健康是有益的。

此外茶叶中的咖啡因能够兴奋中枢神经系统并可促进新陈代谢，增强心脏功能和收缩力，帮助消化和促进脂肪的分解代谢。

因此饭后饮一杯淡茶能够起到帮助消化、脂肪代谢的作用。

值得注意的是，茶叶中含有大量鞣酸和草酸成分，这些成分可能会与食物中的蛋白质、维生素等营养素结合生成沉淀物，影响人体对营养素的吸收和利用。

因此对于一些特殊体质或患有特殊疾病的人而言，在饮茶时应注意适量或避免饮茶。

总之，饭后饮浓茶虽然能够起到帮助消化、脂肪代谢的作用，但同时也可能会影响人体对铁等营养素的吸收和利用。

因此饭后的饮茶习惯应因人而异，对于一般健康人群而言饭后适量饮茶是有益的；但对于一些特殊体质或患有特殊疾病的人而言则应注意适量或避免饮茶。

此外还需要注意饮用浓度适中、不喝过烫的茶以及不要空腹饮茶等问题。

同时我们也应该注意到生活中的其他健康习惯的培养，如保持合理的饮食结构、适量运动、保持良好的作息时间等。

只有全面均衡的营养搭配、良好的生活习惯才能够让我们拥有健康的身体。