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川菜中的辣椒炒烟肉以其麻辣鲜香、油而不腻著称。本文详细介绍了这道菜的制作方法，包括主料烟肉和辣椒，以及蒜末、姜末、豆瓣酱等辅料。通过适量的调味和烹饪，制作出美味的辣椒炒烟肉。川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻的独特风味享誉全国，辣椒炒烟肉作为一道极...